これまで、花業界、生産者を支えてきた物日と呼ばれる繁忙期。
代表的なもので「母の日」「彼岸（春・秋）」「盆」「正月（年末商戦）」「年度末（離任・異動）」「卒業式・入学式」などが挙げられます。
この中で、ある程度今でも機能していると思われる物日は「彼岸（春・秋）」「盆」「年度末（離任・異動）」くらでしょうか？
一般的に「母の日」などは花屋のイベントとしてまだ認識されていますが、内側から見た感じではやはり30年くらい前の平成の始めくらいがピークで、そこから緩やかに下降を続けてここ10年くらいでは一気に下がりました。
これは個店の「花屋」目線であり、多少はまだ大手スーパーの花売り場などでは需要はあるのかもしれませんが、それでも「売れ残りの量」を見る限り一時期よりは大分低下している感は否めません。
第一段階として、花屋のイベントだったものから資本力のある大手スーパーのイベントへと移動し、大手スーパーでのイベントになった事でデザインが量産しやすいスタイルに均一化されました。
専門性や技術やデザインの差が希薄になった事で、毎年同じような「鉢植え」や「量産が可能な単純構造のアレンジメント」が主流となり、年数が経つ間に毎年同じで飽きられてきたというのが現状でしょう。
近年は「花の日＝カーネーションを贈る」というよりも、毎年ゴールデンウィークに隣接している事から、一緒に食事に行って終わりだったり、他のギフト商品に変わっていったという事もあります。
仏事のイベント
仏事のイベントとしては「彼岸（春・秋）」「盆」がメインになります。
そこに各家庭の法事などが加わります。
お盆
「盆」に関しては実家への帰省で墓参りに行く事が多いので需要はありますが、基本的に客単価が低いのが墓用の生花です。
それに対して需要期の仕入れ相場が倍ほどになったりもするので大変です。
特に夏場は暑すぎたり、雨が多かったり、台風被害などで凶作になりやすく、物の品質が落ちるのに仕入れ価格だけ暴騰する危険性のある時期です。
特に近年の夏の最高気温は、連日35度前後という致命的なほどの気温になります。
高額での仕入れをして客単価の低い商品を販売せざるを得ない為、忙しさの割に、商戦が終わって仕入れ代を支払うと驚くほど売上が残らないという結果にもなりやすく、そこに従業員なども居れば「夏のボーナスの支給」などで月次の試算表では赤字を出す可能性も十分にあります。
「盆」の時期はその数日間はとてつもなく忙しいのですが、前後の週が基本的に暇なので、その数日間の売上だけでは一ヶ月というスパンで見た場合に売上不足に陥ります。
そこに経費として「夏のボーナス」と数日間の「残業代」や福利厚生での「夕食代」などが加算されますから、局所的に忙しい割になかなかお金を残すのが難しくなります。
春彼岸・秋彼岸
「彼岸（春・秋）」は、仏事としての物日として見た場合、売上金額で見れば単純に盆の半分くらいの需要になります。
盆と違って帰省してまで墓参りに行きませんし、昔からしっかりと仏壇やお墓に花を供える習慣のある方だけが買ったりするケースも多く、そういった顧客を持たない花屋にはあまり関係の無いイベントにもなります。
特に秋彼岸は、盆から一ヶ月後くらいなので、特にそういった傾向が大きくなります。
盆に墓参りしたから今回は良いかな？くらいの場合も多いですし、地方であれば、庭に秋の花が咲き始めたりするので、それを持っていくという場合もあります。
また春彼岸は「大雪」になる場合もあり、秋彼岸は「台風」の可能性も出てきます。
そういった悪天候とかち合ってしまった場合には、売上は壊滅的な事になってしまう危険性があるのが、「春・秋の彼岸」になります。
卒業式・入学式・年度末
ここも近隣の「学校」や「幼稚園」と関係のある花屋にとっては一大イベントになりますが、その地域の学校の数が限られている為、注文を受けた花屋以外には関係の無いイベントにもなったりします。
３月は特に仕入れ原価が年間を通しても最も高騰する月なので、殺人的な忙しさで仕事をこなしても、やはり仕入れ代金を支払うと思ったほどお金を残せない事が多くなります。
この様に基本的に花屋の仕入れは、忙しい時期に確実に高騰するものです。
生産と需要のバランスが何十年経っても取れていないのが現状で、なかなか上手くできない部分なのでしょう。
ここがクリアできない限り、花屋が劇的に儲かるというのは今後ずっと難しいままの気がします。
生産量（もしくは輸入量）、需要と供給のバランス。
このあたりが今後も花を販売するにあたって業界全体で真剣に考える必要がある点です。
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