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古来の文化に根差した花 「いけばな」を中心に仏事や神式などで使われる古来からの文化とつながりの多い花ですが、年々その文化が衰退していくと共に使用頻度も下がってきています。 各家庭での仏壇に供える仏花も、昭和の頃の様に神棚の榊と共に毎月１日...

先ず粗利益（売上総利益）ですが、単純に売上から原価を引いた金額が粗利益となります。 1,000円（売上）－600円（原価）＝400円（粗利益） そして、粗利益率に関しましては 粗利÷売上高×100 で計算する事ができます。先ほどの計算で言えば 400円（粗利益...

付加価値を付けるのが難しい現実 花屋を始めるにはライセンスが必要ありません。なので一見同じに見える花屋でも技術や知識、経験に雲泥の差があると言えます。国家検定を始め、フラワーデザインやいけばなの技術を身に付けている花屋も居れば、ただ買って...

花屋を始める、または花屋に就職をするにあたり気になるのは年収年商、または給料ではないでしょうか？「金融業」や「建設業」など世の中には大きく分けて色んな業種があります。その中で花屋という職業は「小売業」に属します。同じ花業界でも市場や仲卸...

始めたばかりの頃の仕入れは、仲卸市場からの購入になります。 まだショップを始めたばかりの頃は、販売力も小さい事から仲卸市場で小分けのロットにしてもらっての仕入れになる事が殆どです。 市場によっても違いはあるかもしれませんが、買参番号を取得...

花屋を始めるにあたって、これから販売する商品群を知っておく必要性があります。全体的なジャンルをマルチに販売をしていくのか？　どれかに特化していくのか？それぞれの利幅は？などなど、長年の経験とこれまでの時代の流れを見てきた筆者が紹介してい...

売上のギャップ。これがかなり頭を悩ます原因のひとつです。 定期で購入して頂ける顧客や法人、その他団体等の販売ルートを持たない花屋にとって、閑散期の平日は本当に暇そのものになります。売上の金額もゼロから数千円といった感じでしょう。それでも家...

これまで花業界、生産者を支えてきた物日。 代表的なもので「母の日」「彼岸（春・秋）」「盆」「正月（年末商戦）」「年度末（離任・異動）」「卒業式・入学式」などが挙げられます。 この中で、ある程度今でも機能していると思われる物日は「彼岸（春・...

平常時の価格と繁忙期の価格 10年くらい前までは平常時の仕入れ金額と繁忙期（物日）の仕入れの価格差は結構あったのですが、産地（生産者）が減ってきたり温暖化が進む現在においては、平常時の仕入れ価格も上がってきています。 これまでの業界の粗利は...

買参番号を取得してセリ場にて直接買い付ける。 セリでの仕入れ。仲卸市場で手数料が加算された金額で仕入れをしている花屋にとって、1本の単価が安く仕入れられるセリでの仕入れは大変魅力的に見えます。それでは、セリでの仕入れが実際にどれだけお得な...