買参番号を取得してセリ場にて直接買い付ける。
１本の「単価」で考えれば最も安く買える可能性があるのが「セリ」で買い付ける仕入れ方法です。
但し、規定のロット数で購入する必要がある為、基本的には1ケースでの購入が基本になります。
どちらにどんなメリットがあるのでしょうか？
ここでバラを使って、それぞれの仕入れ単価をシミュレーションしてみましょう。
仲卸の価格 １本150円 10本から購入可能。
単価は当然ながら150円＋消費税＝165円
支払い総額 165円×10本＝1,650円になります。
セリでの買い付け 1本100円で買えたとしても「購入ロット40本」。
1本の「単価」で考えれば、3分の2の価格である「100円＋消費税＝110円」。
支払い総額 110円×40本＝4,400円
1本単価で見るか、合計の支払い総額で見るかで仕入れ方法が変わってきます。
仮に1本の販売価格を「仕入の倍」の価格で販売するとしたら、仲卸で購入したバラは300円＋消費税での販売になります。
セリで購入した物であれば、200円＋消費税から販売できるという事です。
セリの買い付けのメリットとしては、仲卸で買ったのと同じ値付けで販売できればより儲けが大きくなるという事です。
但し、高値設定で40本を売り切るショップの販売力が必要になってきます。
もしセリで買った金額（支払い総額）で、半分売れ残ってしまった場合、１本単価は上記の例で言えば
「4,400円（支払い総額）÷20本（実売本数）＝220円（仕入れ単価）」
となり、仲卸で165円で購入したよりも1本の仕入れ単価が高額になってしまうという事です。
セリの方が仕入れ価格が安いものの、若干残り物感も否めない。
『水は低い方へ流れますが、花は高い方へ流れます。』
当然ながら年間の買付量の多い仲卸市場が優先的に仕入れをし、多少高くても良い物を先に取る傾向にあります。
つまりセリ用に残ったものは、仲卸市場に最上級の物が抜かれた後という事も言えます。
まあ、これはあくまでも需要期の話しであって、仲卸市場に注文の少ない閑散期は上物もセリに出てきたりもします。
とは言っても閑散期に上物が安く買えたとしても需要期の様に売れませんので、結果的に売れ残してしまう事になり、残った分の1本単価は上がっていく事になります。
いくら普段高価な上物が安く買えたとしても、売れなければ意味が無くなってしまうということです。
また、セリでのロット数ですが、先ほどのセリで買ったバラは基本的に同色になります。
つまり40本入りなら40本、50本入りなら50本全てが同じ色になるという事です。
もう一色欲しいとなると仕入れ総数は倍の80本や100本の仕入れになってしまい、ますます売り切るのが難しくなります。
それであれば販売力が低いうちは、仕入れの1本単価が高くても、仲卸から各10本ずつ買った方が良いという事になります。
セリでの仕入れに向いているショップは？
・葬儀などまとまった仕事が定期的に入ってくるショップ。
・いけばなやフラワーデザインなど毎日定期的に納品先が決まっているショップ。
・スーパーなど多店舗展開しているショップ。
などが挙げられます。
逆に個人でやっているショップや規模が小さいショップは、仲卸で仕入れをした方が効率が良くなります。
仕入れの金額を「支払総額」で考えるのか？または「1本の単価」で考えるのか？
但し、仕入れ本数が少ないということは、販売金額も比例して少なくなるので、大きな売上を作っていくのが難しくなります。
この辺りを十分に検討して、どちらの仕入れを選択するのかを決めていく必要性が出てきます。
仕入れ金額は、そのままダイレクトに「純利益」に直結していくので、一番慎重になる必要がありますね。
