業務内容・心構え 仕入れの方法 セリ買い
買参番号を取得してセリ場にて直接買い付ける。１本の単価で考えれば最も安く買える可能性があるのが「セリ」での買い付けになります。但し、規定のロット数で購入する必要がある為、１ケースでの購入が基本になります。ここでバラを使って単価をシミュレーシ...
きのこ
業務内容・心構え 
技術系 花を使った文化や技術体系。「いけばな」「フラワーデザイン」
花を使った技術体系として主なものには、日本古来の文化に根付いた「いけばな」、昭和後期に入ってきた「フラワーデザイン」に大別されます。文化としての花。いけばな。池坊、小原流、草月流を中心として、そこから派生した流派のいけばな教室があります。特...
技術系 花屋が身に付けておくと良い技術
知識も大切ですが、作業の手早さも重要になります。花屋で重宝される人員のスキルとして、器用さ手早さが割と重視されます。いくら商品の一つ一つのクオリティが高くても、作り終えるまでに時間が掛かり過ぎるのであれば、掛かった時間分経費が掛かるので作品...
財務系 花屋の年収（社長・スタッフ）
花屋を始める、または花屋に就職をするにあたり気になるのは年収年商、または給料ではないでしょうか？「金融業」や「建設業」など世の中には大きく分けて色んな業種があります。その中で花屋という職業は「小売業」に属します。同じ花業界でも市場や仲卸市場...
雑貨販売 仕入れ価格の変動
平常時の価格と繁忙期の価格10年くらい前までは平常時の仕入れ金額と繁忙期（物日）の仕入れの価格差は結構あったのですが、産地（生産者）が減ってきたり温暖化が進む現在においては、平常時の仕入れ価格も上がってきています。これまでの業界の粗利は、平...
財務系 花屋さんって儲かるの？
食べては行けるのでしょうけれど儲かるか？とハッキリ聞かれたら、それほどまでは儲からないとしか言えません。食べていくくらいなら可能かと...というレベルでしょうか？スタッフ全員が年収500万円なんてのは、夢のまた夢です。地域差はあるかもしれま...
技術系 技術料が取り難いのが悩ましい…
付加価値を付けるのが難しい現実花屋を始めるにはライセンスが必要ありません。なので一見同じに見える花屋でも技術や知識、経験に雲泥の差があると言えます。国家検定を始め、フラワーデザインやいけばなの技術を身に付けている花屋も居れば、ただ買ってきた...
財務系 花屋の価格設定について
理想の価格と現実の価格の差花の販売価格に関してですが、昔から理想の販売価格は原価の２～３倍と言われています。それくらいじゃなければロス分まで含めると元が取れないという事です。この辺りは、良く売れるショップと回転率の悪いショップでは若干の開き...
業務内容・心構え 物日と呼ばれるイベントでの販売
これまで花屋を支えてきた物日代表的なもので「母の日」「彼岸（春・秋）」「盆」「正月（年末商戦）」「年度末（離任・異動）」「卒業式・入学式」などが挙げられます。この中で、ある程度今でも機能していると思われる物日は「彼岸（春・秋）」「盆」「年度...
業務内容・心構え 文化としての花
古来の文化に根差した花「いけばな」を中心に仏事や神式などで使われる古来からの文化とつながりの多い花ですが、年々その文化が衰退していくと共に使用頻度も下がってきています。各家庭での仏壇に供える仏花も、昭和の頃の様に神棚の榊と共に毎月１日と15...